Mit den Worten "Fressmarathon" und "ein großes Spektakel" beschreibt, der Leiter des Stadtarchivs, Gregor Metzig, die Schweinfurter Schlachtschüssel. Bis heute treffen sich Menschen in geselliger Runde, um ein ganzes Schwein zu verzehren. Bei der Ausstellung "Essen und Trinken in Alt-Schweinfurt", die am Tag der Archive präsentiert wurde, fand sich sogar eine Schallplatte, liebevoll "Schlachtplatte" genannt, unter den Ausstellungsstücken.