WÜRZBURG/UNTERPLEICHFELD
Wer sind die echten „Krauts“?
Sauerkraut Eine deutsche Erfindung? Von wegen. Dschingis Khan brachte das Gemüse ins Rollen, das die Unterpleichfelder heute sogar mit einem eigenen Fest ehren.
Nahrhaft und kalorienarm
Bekanntlich bekamen Hengstenbergs Lebensmittelforscher diese Schwierigkeiten in den Griff und der Siegeszug der Sauerkraut-Dauerkonserve rund um die Welt war nicht mehr zu bremsen. Die deutsche Wehrmacht hatte im Zweiten Weltkrieg Sauerkrautdosen genauso in der Feldküche, wie die Royal Army, die amerikanischen GI?s oder die Kamikaze-Japaner, allerdings wohl in anderer Geschmacksrichtung. Jedem war klar: Sauerkraut ist gesund, nahrhaft, aber trotzdem kalorienarm, und es hält fit.
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