Ein neuer Trend verbreitet sich aktuell in der (Winter-)Grillszene – die sogenannte Feuerplatte hat immer mehr Freunde. Hier wird auf einer größeren Stahlplatte, ähnlich einer Plancha (Grillplatte) auf offenem Feuer gegrillt. Das kann sehr gesellig werden, denn man kann dies so organisieren, dass jeder Gast sein Grillgut auf der Platte selbst zubereitet. Man steht um die Feuerplatte und kann sich am Feuer wärmen. „Auch die Glühweintasse findet dort Platz.“

Der Allrounder ist noch immer ein klassischer Kugelgrill, der aber bei sehr niedrigen Temperaturen an seine Grenzen kommen kann. Mit einem ordentlichen Markengerät lassen sich Fingerfood, klassisches Grillgut und auch große Stücke wie ein Gänsebraten zubereiten. Ein Zwischenring (Stacker) mit Grillspieß erleichtert das, auch ein bayerischer Spießbraten gelingt so leichter.