Viel hilft viel? Bei Vitaminen und Mineralstoffen gilt das nicht unbedingt. Wer ohne Not Nahrungsergänzungsmittel schluckt, kann seiner Gesundheit schaden.

Bananen verändern ihre Vitalstoffe mit jedem Reifegrad. Doch wann enthalten sie die meisten Vitamine? Eine Studie gibt Aufschluss über die Zusammenhänge zum Reifeprozess.

Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Präventiv müssen bestimmte Menschen Vitamin-K-Antagonisten nehmen. Was bewirkt das Medikament im Körper?

Was als Superfood vermarktet wird, unterliegt auch aktuellen Trends. Aber auch heimische Lebensmittel besitzen wahre Superkräfte. Was eine Ernährungsexpertin rät.