Im Biosphärenreservat gibt es eine Zertifizierung für Fisch. Die Forellenzucht Hein Reichenbach hat diese als erster Betrieb erhalten. Worauf kommt es an?

Nach zwei Jahren Pause können es die Mitglieder der Fischerzunft kaum erwarten, wieder loszulegen. Was geboten wird und welche Geschichte der Markt hat.

In der Küche macht der Köchin Cornelia Fischer keiner was vor. Doch wie cool bleibt sie, wenn ihr eine Kamera auf die Finger schaut? Das Ergebnis ist am Samstag im Fernsehen zu sehen.

Lieblingsrezept von einem, der aus Franken kommt, für prickelnde Getränke zuständig ist und gerne zum Eisangeln geht? Hier gibt's Carsten Höfers Leibgericht.