Kaum ein Kraut ist so kontrovers wie Koriander: Die einen schwärmen: „Am liebsten auf jedes Gericht!”, die anderen nörgeln: „Bäh, schmeckt eklig seifig”. Wie sich das erklären lässt.

Pax-Bräu-Braumeister Andreas Seufert hat in seiner Brotbier-Kreation altes Brot weiterverarbeitet. Das ist jedoch in Bayern nicht legal. Mit einem Kniff wurde es möglich.

Der Silvaner ist es schon: ein Premium-Produkt aus Unterfranken. Jetzt soll die Zwetschge folgen. Die hat nämlich das Zeug zu weitaus mehr als Kuchen, Marmelade und Likör.

Die Landwirte im Landkreis Haßberge haben in den letzten Jahren 885 Hektar Blühflächen angesät und damit wertvolle Lebensräume, insbesondere für gefährdete Tierarten, entstehen lassen.