Die rasant gestiegenen Zuckerpreise ärgern die Verbraucherinnen und Verbraucher, sorgen bei den rund 3000 fränkischen Zuckerrübenbauern aber für verhaltenden Optimismus. Trotz einer Missernte im Trockenjahr 2022 und stark gestiegener Produktionskosten bleibt die Rüben-Anbaufläche in Franken in diesem Jahr konstant: Rund 23.000 Hektar sind es, wie der Geschäftsführer des Verbands fränkischer Zuckerrübenbauer (VFZ), Klaus Ziegler, mit Blick auf die abgeschlossenen Lieferkontrakte berichtet. Der überwiegende Teil der Ernte wird in der Zuckerfabrik der Südzucker AG in Ochsenfurt (Lkr. Würzburg) verarbeitet.