Es ist wohl einer dieser Fälle, bei dem man sagen kann: Das wurde schon immer so gemacht. Seit 53 Jahren stellen sich Wurstfans am Knüpfing Stand an und bestellen eine "Geknickte - mit oder ohne". Dann bekommen sie, je nach Wunsch, entweder eine fränkische Wurst mit Senf - oder eben ohne. Doch mit dieser eingespielten Tradition ist nun Schluss. Zumindest teilweise.