Bei Andreas Römer hat sich in den vergangenen Monaten einiges aufgestaut. Der Landwirt kniet am Rande seines Weizenfelds in der Nähe seines Hofes bei Egenhausen vor einem metertiefen Loch mit Betonmantel, aus dem ein Rohr herausragt. Dabei handelt es sich um einen Brunnen, erklärt Römert. Diesen nutzt der Landwirt dazu, um den Nitratgehalt im Grundwasser unterhalb seines Ackers zu überprüft.