Gemüseanbau in Unterfranken: Wie viel Wasser verbraucht fränkischer Spargel?

Röthlein/Kitzingen

Spargel benötigt viel Wasser, um zu wachsen. Doch das wird in Unterfranken immer knapper. Wie das Gemüse im Vergleich abschneidet und was Umweltschützer kritisieren.

Foto: Daniel Karmann, dpa | Spargel braucht viel Wasser, um zu wachsen. Wie viel künstliche Bewässerung ist in Unterfranken für das Gemüse wirklich nötig?

Marcel Dinkel

22.05.2023 | aktualisiert: 08.02.2024 10:59 Uhr

Unterfranken ist bekannt für den Anbau von Wein, Gemüse und Spargel. Um stabile Mengen für die lebensmittelverarbeitende Industrie und den Handel zu erzeugen, bewässern Landwirtinnen und Landwirte ihre Felder künstlich. Jährlich pumpen sie dafür Millionen Kubikmeter Grundwasser aus dem Boden.

Immer informiert sein und
14 TAGE GRATIS testen

Alle Artikel in der App lesen
Bilderserien aus Mainfranken
Nur 9,99€/Monat nach der Testphase
Jederzeit monatlich kündbar

Jetzt registrieren und GRATIS testen Zum Login

Sie besitzen ein tägliches Zeitungsabo? Dann ist der Zugang für Sie gratis. Ergänzen Sie dazu Ihre Kundennummer nach erfolgreicher Registrierung in der App unter Profil / Daten bearbeiten.