In Mittelfranken soll eine Bäckerei erweitert werden. Dabei finden Archäologen Hinweise darauf, wie die Menschen dort vor etwa 2.800 Jahren gekocht und gebacken haben.

Auf der Suche nach Antworten auf die zum Teil bereits spürbaren Veränderungen der Klimabedingungen, spielt der Anbau von alternativen, neuen Kulturen eine entscheidende Rolle.

Wachsen künftig Erdnüsse, Hirse, Sesam, Schwarzkümmel und Augenbohnen auf den Feldern in Unterfranken? Der Feldtag zeigt Lösungen bei zunehmender Hitze und Trockenheit.

Der Anbau trockenresistenter Feldfrüchte ist ein Weg der Landwirtschaft in der Klimakrise. Jetzt wurden Erfahrungen mit Hirse, Sesam oder Quinoa ausgetauscht.