Ende September haben die Umbauarbeiten am Sudhaus der Distelhäuser Brauerei begonnen. Das Sudhaus wurde von 1963 bis 1964 gebaut und seitdem war auch der bisherige Läuterbottich im Einsatz.

Personalkrise überstanden: Im Mai hatte Susan Schubert in ihrer Arnsteiner Brauerei drei offene Stellen. Jetzt sind Brauer und Braumeister gefunden. Auch die Geschäftsführung stellt sich neu auf. 

Seit gut 15 Jahren lässt der Freistaat die denkmalgeschützten Anlagen auf dem Areal der Unteren Saline schrittweise sanieren. Jetzt wird das Dach des ehemaligen Solereservoirs repariert.

Seniorchef Eckhard Himmel begrüßte uns herzlich und erklärte als erstes, welches die Zutaten für ein Bier nach deutschem Reinheitsgebot sind: Hopfen, Malz, Hefe und Wasser.