Fernsehkoch Alexander Herrmann spricht im Interview über die Sterne-Küche, fränkische Spezialitäten, viel zu süßen Weihnachtsmarkt-Glühwein und die TV-Show „The Taste“.

Fernsehkoch Alexander Herrmann spricht im Interview über die Sterne-Küche, fränkische Spezialitäten, viel zu süßen Weihnachtsmarkt-Glühwein und die TV-Show „The Taste“.

Gehätschelt, gefüttert, geschlachtet: Wer im Krieg einen Weihnachtsbraten wollte, musste Gänse, Hasen oder Federvieh aufziehen. Drei alte Frauen erzählen.

Für den Gault Millau ist Felix Schnieder die Entdeckung des Jahres. Vom Guide Michelin gab es einen Stern für seine regionale fränkische Küche in Heroldsberg.