Einmal Nonna beim Kochen über die Schulter schauen, das wär's. Italienische Großmütter müssten doch wissen, worauf es bei der Risotto-Zubereitung ankommt - aber nicht nur sie. Einige Tipps dazu.

Wenn die Blätter fallen, steigt die Lust auf wärmende Speisen. Vier Gastronomen aus Würzburg haben uns ihre ultimativen Herbstrezepte verraten.

Alles so teuer? Lehrer und angehende Hauswirtschafterinnen der Würzburger Klara-Oppenheimer-Schule haben Tipps, wie Familien geschickt einkaufen und gut essen können.

Gerade im Herbst kocht Martin Nordin gerne Suppen – etwa mit Erbsen. Diese garniert er etwa mit eingelegten Pfifferlingen. Knusprig gebraten kommen sie bei dem Foodstylisten dagegen übers Risotto.