"Eine ausgewogene Ernährung hängt nicht unbedingt vom Geldbeutel ab, sondern von Disziplin. Und die beginnt bereits beim Einkaufen", sagt Marion Stein, ausgebildete Köchin und Fachoberlehrerin an der Klara-Oppenheimer-Schule in Würzburg. Mit angehenden Assistentinnen für Ernährung und Versorgung und ihrem Fachlehrer Tobias Eyrisch-Eichinger hat sie vier einfache Tipps, wie man als Familie gut essen und trotzdem sparen kann.