Das Spurenelement Jod ist für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung, doch Deutschland gilt als Mangelgebiet. Warum das gefährlich werden kann, erklärt unsere Ernährungsexpertin.

Laut, motorisiert und teils mit Gewalt haben Landwirte in der EU protestiert - etwa gegen Umweltauflagen. Nun gibt es bereits vor Amtsantritt einer neuen EU-Kommission Vorschläge für Änderungen.

Für alle, die zum ersten Mal Lebensmittel in gewerblichem Rahmen zubereiten und verteilen, gilt es, die Bestimmungen des Infektionsschutzgesetzes zu beachten.