Der Verband für Ernährung und Diätetik macht seit 1998 jährlich am 7. März auf die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung aufmerksam.

Bald könnten Förster, Logopäden oder Diätassistenten mit einer Weiterbildung in Kitas arbeiten. Gewerkschaft und Verbände üben Kritik, die Stadt verteidigt das Konzept.

Interessierte, ob gesund oder krank, können sich neuerdings am Rhön-Klinikum ambulant ernährungsmedizinisch beraten lassen. Wie gesunde Ernährung gelingt.

Tofu oder Steak? Seitan oder Fisch? Vegane Ernährung wird heiß diskutiert. Die Würzburger Diätassistentin Constanze Wolz erklärt, wie gesund rein pflanzliche Kost wirklich ist.