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Würzburg
Würzburger Diätassistentin: Ist eine vegane Ernährung wirklich gesund?
Tofu oder Steak? Seitan oder Fisch? Vegane Ernährung wird heiß diskutiert. Die Würzburger Diätassistentin Constanze Wolz erklärt, wie gesund rein pflanzliche Kost wirklich ist.
Burger mit pflanzlichem Patty oder Fleisch? Vegane Ernährung wird heiß diskutiert. Was sagt eine Würzburger Diätassistentin dazu?
Foto: Getty Images | Burger mit pflanzlichem Patty oder Fleisch? Vegane Ernährung wird heiß diskutiert. Was sagt eine Würzburger Diätassistentin dazu?
Sophia Scheder
Sophia Scheder
 |  aktualisiert: 15.07.2024 10:00 Uhr

Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milchprodukte: Rund 1,41 Millionen Menschen in Deutschland leben vegan. Sie verzichten also auf jegliche tierische Produkte. Zusätzlich kommen die rund 629 000 Menschen, die im Rahmen der Internet-Challenge "Veganuary" den Januar über vegane Ernährung ausprobierten. Veganismus sowie auch Vegetarismus haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen.

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