Serie Bio-Lebensmittel aus der Region: Bio-Frischmilch gibt es auf dem Milchhof Ames in Bad Königshofen. Doch wie lange noch, ist eine Frage der Zeit. Neue Wege stehen an:

Kurze Wege, Qualität und Geschmack sind im Familienbetrieb Söder wichtige Grundsätze. Wie läuft der Weg des Obstes vom Baum zum Saft ab und was ärgert die Unternehmer?

Bei der Metzgerei Gensler gilt die Devise "Qualität vor Quantität". Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe verwendet der Betrieb nicht. Was Mirco Gensler richtig schlimm findet.

Auf einer Streuobstwiese bei Hausen hält Stefan Knöss 31 Carnica-Bienenvölker. Er hat sich dort ein kleines Paradies geschaffen und betreibt die Bio-Imkerei "Rhöner Honigfarm".