Jetzt ist Hochsaison für die weißen, grünen, violetten Stangen! Bis Mitte Juni kommt überall Spargel auf den Tisch. Aber wie? Klassisch mit Schinken, Kartoffeln und Butter? Wir haben bei den Küchenchefs jener fünf unterfränkischen Restaurants nachgefragt, die gerade wieder vom Guide Michelin mit dem begehrten Stern ausgezeichnet worden sind: Wie mögen sie selbst Spargel am liebsten?