Dass es im Frühjahr 2025 so sein würde, das hätten selbst Insider nicht gedacht. Eier waren knapp – und teuer. Der Preis am Markt ging nach oben, der für Verbraucher auch. Manche sorgten sich schon um Ostern. Ein Ostern ohne genug Eier? Das sollte es dann doch nicht geben. Denn inzwischen hat sich die Lage einigermaßen entspannt.