Optisch sind die weißen und schwarzen Folien auf den Spargelfeldern sicher kein Highlight, für den Spargelliebhaber aber haben sie einen großen Vorteil: Unter der Folie bleibt die Feuchtigkeit im Boden, das Unkraut kann nicht wachsen und es wird warm. So warm, dass man am Genusshof Knaup in Röthlein diese Woche den ersten Spargel stechen konnte.