Was bedeutet es, einen fünf Gebäude umfassenden Hotel- und Tagungskomplex energetisch sinnvoll und nachhaltig zu betreiben? Im besten Fall autark zu machen? Um diese Fragen zu beantworten und einen Einblick zu geben, was sich in den letzten Jahren im Hotel und Weinhaus Anker getan hat, hat Josef Deppisch zu einem Rundgang in die Obertorstraße eingeladen.