Von der Selbstzahlkasse an der Tankstelle bis zu den Milchautomaten mancher Bäuerinnen und Bauern: Selbstbedienung ist im Trend. Kundinnen und Kunden wünschen sich Einkaufsmöglichkeiten auch außerhalb der üblichen Öffnungszeiten. Und auch für die Geschäfte bringt es Vorteile, wenn nicht immer Personal vor Ort sein muss. Bisher hatten die Waren, die rund um die Uhr erhältlich sind, eine Gemeinsamkeit: Es waren üblicherweise Produkte, die sich gut in Automaten lagern lassen. Bei dem, was Julia Deschner jetzt anbietet, ist das anders: Die Zierpflanzen-Gärtnerin hat in Sand einen Selbstbedienungs-Blumenladen eröffnet.