Was sollen wir bloß kochen an Weihnachten und an den Feiertagen? Diese Frage stellen sich viele jetzt wieder. Klar, es soll etwas Besonderes sein. "Aber man will auch nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, sondern möglichst viel Zeit mit seinen Liebsten verbringen", sagt Carolin Detsch. Mit ihrem Mann Michael bewirtschaftet die 35-Jährige den Käthe-Hof in Riedenberg im Landkreis Bad Kissingen, mitten im Rhöner Naturschutzgebiet "Schwarze Berge".