Im Gartencafé Auszeit am Salinenblick herrschte im vergangenen Sommer recht großer Andrang. Die Betreiber Jan und Jasmin Tempelhof (Unterebersbach) hatten sich mit einem eigenen Konzept sehr viel Mühe gegeben. Doch letztendlich sind beide hauptberuflich tätig und hätten erkannt, dass sie den Betrieb der Ausflugsstätte nicht nebenbei stemmen können, sagt Patricia Purkert, Inhaberin des ganzheitlichen Seminar-, Event- und Gesundheitszentrums Sinneszeit, das im Frühjahr 2019 seine Pforten öffnete.