Wenn Emily Kraft über ihre Ausbildung spricht, kommt sie ins Schwärmen. "Landwirtschaft ist so ein vielseitiger Beruf", sagt sie. "Es macht mir einfach Spaß anzupacken." In Arbeitshose und dunklem Pullover steht die 19-Jährige auf dem Hof ihres Vaters in Goßmannsdorf. Gerade stehen auf dem Gelände Umbau-Maßnahmen an, denn ein alter Stall soll abgerissen werden. Deshalb müssten nun neue Wasserleitungen gelegt werden, erklärt Kraft. Keine der typischen Aufgaben als angehende Landwirtin, aber etwas, das gerade eben anfällt. Und ist sie zu Hause, packt sie mit an.