In den Supermärkten sind die Regale mit Speiseöl schon seit einigen Wochen wie leergefegt. Vor allem Raps- und Sonnenblumenöl sind kaum noch erhältlich. Durch den Krieg in der Ukraine ist das Nahrungsmittel, das häufig zum Frittieren verwendet wird, zur Mangelware geworden. Das macht besonders der Gastronomie zu schaffen. 63 Prozent der Hoteliers und Gastronomen bemerken mittlerweile Lieferengpässe in Bezug auf bestimmte Lebensmittel - insbesondere bei Speiseöl,  Mehl und Fleisch. Das meldet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga). Gibt es Alternativen? Oder müssen Gastronomen bald Pommes von der Speisekarte streichen?