Der Name ist vielen Menschen aus der Region bereits bekannt, nun eröffnet ein "Hotvolee"-Restaurant auch in der Domstadt. Während der Fokus in Marktheidenfeld (Lkrs. Main-Spessart) hauptsächlich auf Burgern liegt, soll das Motto in Würzburg anders lauten: Streetfood. Dahinter stecken Markus Schubertrügmer und Christian Papke, zwei Gastronomen aus Leidenschaft, die unter anderem vor zwei Jahren Würzburgs erstes Streetfood-Festival organisierten.