36 Jahre gibt es die Kultkneipe Café Klug in der Würzburger Peterstraße bereits. Doch seit Mitte 2017 kam die bei Studenten recht beliebte Anlaufstelle immer wieder in die Schlagzeilen. Erst wurde ein Insolvenzerfahren gegen den damals 20-jährigen Inhaber der Weinstube eröffnet, danach übernahm ab November 2017 der Chef der Kneipe „Zum Udo“ und des „Biertümpels“ die Lokalität. Schon Mitte 2018 schloss das Café Klug erneut. Jetzt gibt es einen neuen Anlauf.
Am 16. Dezember wird hier das „Café Cosmo“ von Laura Kelly und Gregor Henneberger eröffnet. Die Gastronomen haben laut Mitteilung „endlich die perfekte Location für ihr Café-Konzept gefunden“.
- Lesen Sie auch: Das Café Klug mit eigener Web-Serie
Auch hier wird, wie in Würzburg nicht unbedingt neu, auf ein Konzept zwischen Frühstück und Mittagstisch gesetzt. Die Macher versprechen ein „durch Reisen rund um die Welt inspiriertes Frühstück“. Dazu passen auch die Öffnungszeiten: Täglich soll es hier zwischen 9 und 18 Uhr Kaffee, Tee und Essen geben. Von einer Weinstube hat das ehemalige Klug nach der Neueröffnung dann so gar nichts mehr.
- Lesen Sie auch: Mehrere Würzburger Traditionslokale müssen schließen
Allerdings scheint mir das neue Konzept nicht auf Dauer ausgelegt - leider. In der Zeit von 9:00 bis 18:00 genügend Umsatz allein für Einkauf, Pacht, Personal und Steuern zu erwirtschaften erscheint mir in dieser Lage doch ein wenig problematisch...