Kaum ist der erste Monat im neuen Jahr zu Ende, kehrt schleichend die Alltagsroutine zurück. Doch gerade was die Ernährung betrifft, lohnt es sich umzudenken und gewohnte Muster aufzubrechen. Das finden zumindest Anette Klotzek und ihre Kolleginnen und Kollegen vom Veganen Stammtisch der "Lokale Veggies"in Schweinfurt.