Für Sieglinde Fackelmann und ihre Familie ging es dieser Tage erst so richtig los. Während andere Spargelbauern bereits vor dem Osterwochenende auf den Feldern gut zu tun hatten, gibt es bei den Fackelmanns eine kleine Besonderheit: Der schwere Mischboden, auf dem der Spargel in Frankenwinheim wächst, verleiht dem Gemüse zwar einen besonders guten Geschmack, erschwert allerdings sein Wachstum. Somit beginnt die Haupternte etwas später.