Salat, Gemüse und Tomaten aus dem eigenen Garten? Diesen Wunsch erfüllen sich immer mehr Hobbygärtnerinnen und Kleingärtner - oft auf wenigen Quadratmetern, im Hochbeet oder auf dem Balkon. Doch bis aus einem zarten Pflänzlein verwertbares Gemüse für Kochtopf und Salatschüssel wird, ist es ein weiter Weg. Und der ist vor allem für Neulinge mitunter steinig.