Seit gut hundert Tagen ist Manuela Rottmann Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Für die 49-Jährige aus Hammelburg (Lkr. Bad Kissingen) bedeutet der Karrieresprung, ein politisches Herzensanliegen in Berlin auf Regierungsebene angehen zu können: die Stärkung des ländlichen Raums. Der Landwirtschaft komme dabei eine zentrale Bedeutung zu, sagt Rottmann, die sich selbst gerne als "Freilandei" bezeichnet. Ein Gespräch über die mangelnde Wertschätzung für Lebensmittel und die Arbeit von Landwirtinnen und Landwirten.