Anschließend werden die auf einem Holztablett bereit stehenden Mokkatässchen zunächst mit heißem Wasser ausgewaschen, ehe reichlich Zucker in sie gegeben wird. Anschließend wird aus einer Höhe von mindestens 20 Zentimetern der Kaffee aus der Jebanna eingeschenkt. Dies geschieht ohne Absetzen der Kanne, was einigermaßen Übung voraussetzt. Während der erste Kaffee genossen wird, wird ein zweiter Sud aufgesetzt. Drei Tassen sind bei einer Kaffeezeremonie Pflicht, jede hat ihre eigene Bedeutung. Die erste dient dem reinen Genuss, bei der zweiten werden die akuten Probleme besprochen und die dritte dient dem Segen der Anwesenden.

Feel Ethiopia: Die Benefizveranstaltung zu Gunsten von „Menschen für Menschen“ mit zahlreichen kulturellen Programmpunkten beginnt am 3. Oktober um 17 Uhr im Mainfranken Theater. Karten für 16 Euro auf allen Plätzen (ermäßigt zwölf Euro, Kinder fünf Euro) an der Theaterkasse, im Falkenhaus, unter der Hotline Tel. (0931) 39 08-1 24 oder im elektronischen Ticketshop unter www.theaterwuerzburg.de