Wer Käse auftischt, muss nicht zum Kochlöffel greifen und kommt auch ganz ohne Rezept aus. Damit die Käseplatte aber richtig Eindruck schindet, sollte man ein paar Faustregeln beachten.

Die Hofkäserei Belrieth ruft bundesweit verschiedene Käsesorten zurück. Das tückische dabei ist, dass Verbraucher oft nicht erkennen können, ob sie ein betroffenes Produkt gekauft haben.

Eine Laktoseintoleranz fordert eine strikte Ernährung und vor allem den Verzicht von Milchprodukten. Aber ist es so einfach? Hier lesen Sie die größten Irrtümer.

Die Ernährungsministerin hat die Schatzsuche nach regionalen Käseköstlichkeiten aus Bayerns Käseküchen gestartet. Unser Autor fliegen fast die Löcher aus dem Milchprodukt.