Blätterteig, Nüsse, Butter, Sirup – Baklava, die Königsdisziplin unter den türkischen Süßspeisen. Ein Besuch in der Manufaktur in Berlin bei Mustafa Sönmez.

Einstweilen läuft der Betrieb mit gutbürgerlicher, fränkischer Küche weiter. Seit 18 Jahren ist Mehmet Fettahoglu der Wirt. Türkische Küche kam nicht so an in Langenprozelten.

Den 3. Oktober als Tag der Deutschen Einheit nutzen die islamischen Gemeinden seit vielen Jahren als Zeichen der besonderen Verbundenheit zu Deutschland.

Wenn der Geruch von gegrillten Fleischspießen, Börek und Köfte über den Lohrer Schlossplatz weht und dazu orientalische Musik Menschen in bunten Gewändern traditionelle Tänze aufführen lässt, dann hat das ...