Schaben, Schimmel, Maden, Metall oder Kunststoff in Brot, Hörnchen, Krapfen: Immer noch haben viele bayerische Bäckereien gravierende Hygieneprobleme. Warum das so ist.

Foodwatch berichtet von massiven Hygienemängeln in manchen Backstuben. Von staatlichen Kontrollen, deren Ergebnisse unter Verschluss bleiben. Das sorgt für Kritik.

Knapp vier Jahre nach dem Ekel-Skandal und der Pleite der Großbäckerei Müller-Brot stehen drei Ex-Manager des Unternehmens seit Montag vor Gericht.