Mehr als 30 000 Hotelbetriebe gibt es in Deutschland. Wer da als Hotelchefin einen wichtigen Branchenpreis abräumt, muss schon besonders hervorstechen. Sabine Unckell, seit 2011 Chefin des Hotels "Würzburger Hof" am Barbarossaplatz, ist das gelungen. Vom "Trebing-Lecost Hotel Guide" wurde die 55-Jährige jetzt zur "Hotelmanagerin des Jahres" gekürt.
Herausgegeben wird der Hotel Guide von Olaf Trebing-Lecost, der als härtester Hoteltester Deutschlands gilt. "Er wird regelmäßig beschimpft, erfolglos verklagt, und doch hat er eine große Fangemeinde, die sein ehrliches Urteil schätzt", heißt es auf dem Branchenportal hotelier.de über den Hotelkritiker. Den Preis "Hotelmanager/in des Jahres" vergibt der Verlag seit 2003.
Für Sabine Unckell, die außer dem Würzburger Hof auch das Best Western Hotel am Nürnberger Hauptbahnhof führt, kam die Nachricht überraschend, sie selbst hatte sich für den Preis nicht beworben. "Ich habe gerade vor vor fünf Minuten davon erfahren", sagte sie am Dienstag im Gespräch mit dieser Redaktion. Über die Auszeichnung freue sie sich sehr.
Mit dem Preis wird die Gesamtleistung der Managerin gewürdigt
In der Begründung des Verlags heißt es, mit der Auszeichnung werde die Gesamtleistung Unckells gewürdigt, vor allem für den Würzburger Hof. Das Hotel habe unter ihrer Leitung "einen rasanten Aufstieg" genommen. Auch das Hotel in Nürnberg habe Unckell "signifikant" weiterentwickelt. "Beiden Häusern konnte sie mit zielgerichteten Investitionen und einer bemerkenswerten Begabung für die ebenso individuelle wie geschmackvolle und zweckmäßige Gestaltung von Hotelzimmern und Suiten Klasse und Charakter verleihen", teilt der Verlag mit.
Der Würzburger Hof, in dem laut Sabine Unckell besonders gern Touristen und Festivalgäste übernachten, trägt nicht nur den Namen der Stadt. Würzburg ist auch das Thema des ganzen Hauses, in dem es beispielsweise ein Siebold-Zimmer und – passend zum kürzlich beendeten Mozartfest – auch ein Mozart-Zimmer gibt. Demnächst sollen weitere Würzburg-Themen folgen, so Unckell.
Lob auch für die Personalführung
Ausdrücklich gelobt wird in der Begründung auch die Personalführung der Hotelchefin. Diese sorge für ein besonderes Gemeinschaftsgefühl bei den Mitarbeitern und gleichzeitig für eine hohe Servicequalität, so der Verlag. Ob sie im Umgang mit ihren Mitarbeitern ein spezielles Konzept verfolgt? "Nein, das habe ich nicht. Ich versuche so zu sein, wie ich bin", sagt Sabine Unckell. Ihre beiden Betriebe seien ihr wie Familien: "Mir ist es wichtig, dass sich hier nicht nur die Gäste, sondern auch die Mitarbeiter zu Hause fühlen."
Sabine Unckell ist die vierte Frau in Folge auf dem Chefposten des "Würzburger Hofs". Gegenwärtig beschäftigt sie 55 Mitarbeiter, davon 25 im Würzburger Hof.
Der Preis geht übrigens zum zweiten Mal nach Würzburg: 2014 wurde Rebstock-Chef Christoph Unckell Hotelmanager des Jahres.
