Es ist noch mitten in der Nacht und stockdunkel, als Winzermeisterin Elke Röder aufsteht. Bereits um fünf Uhr sind alle Vorbereitungen getroffen und die achtköpfige Truppe aus Freunden und Familie steht im Weinberg. Alle seien "ganz wild drauf", bei der seltenen Eisweinlese mitzumachen – trotz der Temperatur von unter minus sieben Grad. So kalt muss es mindestens sein, damit der Eiswein gelingen kann.