Domenico Scinica hat dieser Tage alle Hände voll zu tun. Denn am gestrigen Freitag hat der 23-jährige gelernte Großhandelskaufmann seine eigene mobile Eisdiele "Amici di Dodo" eröffnet. Von Dienstag bis Freitag können die Eisingerinnen und Eisinger bei ihm künftig neben dem klassischen Eisbecher auch Cocktails, Kaffee und andere Getränke bestellen. Zudem wird der Eiswagen an den Wochenenden in Eibelstadt am Main stehen.
"Uns ist vor allem wichtig, dass wir mobil sind", betont Scinica, der die Eisdiele gemeinsam mit seiner Freundin betreibt. Zugute kommt dem 23-Jährigen bei der neuen Tätigkeit seine jahrelange Gastronomieerfahrung, die er insbesondere in der Pizzeria seiner Eltern sammeln konnte. "Ich habe täglich bedient, gekocht und Pizza gemacht- wo es eben notwendig war und Hilfe gebraucht wurde."
Auch der Kundenkontakt spielte für Scinica bereits vor der Eröffnung seiner Eisdiele eine große Rolle. "Für uns sind die Kunden hier wie Familie", berichtet er. Sein Ziel ist es deshalb, mit dem "Amici di Dodo" eine Anlaufstelle für die Einwohner Eisingens zu bieten. "Wir wollen ein Treffpunkt für die Leute sein. Sie sollen sich nach einem harten Arbeitstag denken: Komm, wir gehen noch einmal runter, holen uns eine Kugel Eis und genießen einfach die Sonne."
Seine Familie und sein Freundeskreis hätten auf die beabsichtigte Neueröffnung beinahe ausschließlich positiv reagiert. "Sie waren stolz auf mich", so Scinica. "Natürlich ist es auch ein großes Risiko, das man eingeht. Aber ich bin jetzt 23 Jahre alt, wenn ich es jetzt nicht versuche, wann dann? Ich will nicht mit 40 dasitzen und sagen: Hätte ich es damals doch bloß versucht!"
Interessenten dürfen im Internet über Auswahl der Sorten abstimmen
Geplant sei außerdem, dass die Kunden bei der Auswahl der Eissorten künftig ein Wörtchen mitsprechen dürfen. So beabsichtigt Scinica, eine wöchentliche Abstimmung auf seiner Website durchzuführen, bei der sich die Kunden für zwei exotische Eissorten entscheiden können, die dann in der Folgewoche im Sortiment angeboten werden.
Was sein eigenes Lieblingseis angeht, da lässt Scinica allerdings nicht mit sich diskutieren. "Das ist klar Haselnuss", versichert er lachend. "Davon kann ich zehn Kugeln auf einmal essen. Ich liebe es einfach." Fortan kann er sein Lieblingseis auch im "Amici di Dodo" genießen- in seiner eigenen mobilen Eisdiele.
