Noch behindern Gerüststangen die Sicht vom künftigen Frühstücksraum auf das Mainufer von Ochsenfurt. Wenn alles läuft wie geplant, sollen Ende des Jahres die ersten Gäste ins neue Hotel am Flockenwerk einziehen können, sagt Bauherr Joachim Beck. Sein Zeitplan klingt gewagt. Doch die Eröffnung am 30. Dezember steht dick markiert in Becks Terminkalender.