Vor fünf Jahren hat die Stadt Mellrichstadt das ehemalige Areal des Bürgerlichen Brauhauses, angrenzend an die Meininger Landstraße und die Stockheimer Straße, gekauft und große Pläne für das Gelände entwickelt: Die noch bestehenden Gebäude sollen abgerissen und der Untergrund verfüllt werden, sodass mitten im Stadtgebiet neuer Wohnraum ausgewiesen werden kann.