Brot und Brötchen, Hörnli und Krapfen, das war 49 Jahre lang sein Tagwerk. Jetzt ist Dieter Keller aus Fabrikschleichach seit ein paar Wochen Rentner, er will nun öfter schwimmen gehen – aber ganz von der Backstube der Bäckerei Oppel lösen kann er sich noch nicht. Im Gespräch mit der Redaktion in der alte Backstube in Untersteinbach, in der sich heute der Sozialraum für die Angestellten befindet, wirft der 64-Jährige einen Blick zurück.