Die Mambo-Bar in Zeil gehört zu den absoluten Kult-Kneipen im Landkreis Haßberge. Immer wieder hat sie in ihrer langen Geschichte den Pächter und damit auch das Konzept gewechselt. Seit diesem Monat hat sie wieder einen neuen Chef: Luca Seel. Sein Motto "Back to the roots" (Zurück zu den Wurzeln) ist auf der Tafel am Eingang zu lesen und entspricht auch dem Konzept, nach dem er die Bar nun umgestaltet hat.