Die Kuh muss auf die Weide, sonst gilt sie nicht mehr als Bio, besagt die Regelung, die seit Januar greift. Das kann nicht jeder Ökobetrieb umsetzen. Drei Landwirte schildern die Probleme.

Öko nur mit Weidehaltung: Die EU hat klargestellt, dass auf Bio-Bauernhöfen Rinder, Schafe und Ziegen eine Weide brauchen. Kann das in Bayern funktionieren - oder droht vielen Öko-Bauern das Aus?

Der Preis für ein Päckchen Butter klettert auf deutlich mehr als zwei Euro. Branchenverbände können sich vorstellen, dass das Streichfett noch teurer wird.

Die Preisschwankungen bei Butter setzen sich fort. Die Ursachen sind unter anderem geringe Milchmengen und zu wenig Fett in der Rohmilch.