Birgit Spitzhüttl hat sich entschieden, nicht mehr als Biologin in der Forschung zu arbeiten, um mehr Zeit für ihre Familie zu haben. Dabei war sie auch als Wissenschaftlerin erfolgreich: Sie hat bei elf Publikationen in Fachzeitschriften mitgewirkt, internationale Fachkongresse besucht und in Schweden, Australien und Kanada gelebt. „Mein Wissen kann ich gut bei meinem zweiten Blog-Thema, dem Biogarten, einbringen“, sagt sie. Sie liebe Herausforderungen und selbstbestimmtes, kreatives Arbeiten mit Bezug zu Natur und Umwelt.

„Das Gärtnern geht jetzt richtig los“, erzählt sie und zeigt auf ihre Tomatensamen, die in kleinen Töpfen keimen. Im Gewächshaus sprießen Spinat und Pflücksalat. „Petersilie und Oregano haben zwar zum Glück die eiskalten Wintertemperaturen im Gewächshaus überlebt, dennoch konnte ich bei den frischen Kräutern und Salatpflänzchen der Dorfgärtnerei einfach nicht widerstehen.“