Eineinhalb Jahrzehnte lang machten Ulrike und Jürgen Haas Eis für sich selber. An diesem Wochenende eröffnen sie ihren eigenen Laden, das „Hier & jetzt“ in der Plattnerstraße neben dem Würzburger Dom.

Gut muss das private Eis schon lange geschmeckt haben. Immerhin nahm der IT-Spezialist Jürgen Haas an einem Gefrorenen-Seminar teil, auf dem er der einzige Laie war. Der Kursleiter hob ihn als Beispiel hervor: „Das ist der typische Quereinsteiger!“

Das wurde er dann doch nicht. Trotz der Geschäftsgründung behält er seinen festen Job und ist frühestens freitagnachmittags im Ausschank anzutreffen. Wer allerdings nach 29 Berufsjahren im Bankwesen „noch mal eine neue Herausforderung“ aufgriff, ist Ulrike Haas. Die gab ihren Job in Frankfurt auf. Täglich blieben der Pendlerin vier Stunden „auf der Strecke“ – zu viel, zumal sie als Prozessmanagerin zwar „eine prima Zeit“ hatte, sich andererseits aber nicht mehr mit allen Aspekten des Geldgeschäfts voll identifizieren konnte. Da überwog dann die „Lust auf was Neues“, zumal der Eiskurs ihres Manns das Paar vor die Frage stellte: „Wenn wir uns im Leben unseren Traum erfüllen wollen - wann, wenn nicht jetzt?“