Lieber Rohmilch, Frischmilch oder H-Milch? Da gehen die Meinungen auseinander. Fachleute haben eine klare Meinung, was die Vorteile und Risiken angeht.

Im März 2016 fanden behördliche Kontrolleure überhöhte Listerienwerte in einer bayerischen Metzgerei. Wochen später musste der Betrieb schließen. Verletzte der Freistaat seine Amtspflichten?

Birgt Knaufs geplantes Gipsbergwerk bei Altertheim zu große Risiken für das Trinkwasser der halben Stadt Würzburg? Der Würzburger Wasserversorger äußert Bedenken.

Der Himmelstadter Gemeinderat stimmte gegen eine Evaluierung möglicher Gefahren für das Neubaugebiet durch Starkregenereignissen.