Jetzt steht das Stangengemüse bei vielen wieder ganz oben auf dem Speiseplan. Ob als Suppe, als Salat  oder ganz klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise serviert: Spargel gehört in dieser Jahreszeit für viele einfach dazu. Weil die Saison noch bis Ende Juni geht, ist Abwechslung auf dem Teller gefragt. Doch wie lässt sich Spargel noch zubereiten? Was machen Profis aus dem Frühlingsklassiker? Fünf  Spargel-Experten aus Unterfranken bieten hier einen Einblick in ihre Küchen - und zeigen, wie sie die Stangen gerne essen.